酱爆肉丁(简单快手下饭)的做法

酱爆肉丁(简单快手下饭)

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作者: 洛凡-lola
洛凡-lola

用料  

做法步骤

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  • 所有原料切1cm左右的小丁

  • 油7,8成热时 放肉 快炒 (我喜欢中火 煸到肉边儿稍微有点变黄 煸出油来) 盛出

  • 锅里剩下的油煸土豆和胡萝卜 看变色了略透明 盛出 (也可以微波炉微1-2分钟 适当调节)

  • 锅里看看有没有油 没有了再放点油 小火 炒甜面酱和郫县豆瓣酱 看酱与油慢慢融合 冒小泡儿 出酱香 越来越浓

  • 可以放肉和配菜了 调大火 倒肉菜 快速翻炒 裹上酱汁儿出锅 (有菜谱说可以再淋点香油 ╮(╯▽╰)╭我不喜欢啦 大家随意)

菜谱创建时间:2015-06-23 09:42:51
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