玉米面鸡蛋饼

作者： 潘庄

用料

• 玉米面100g 蜂蜜60g
• 鸡蛋3个 水适量
• 盐1g

玉米面鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋.蜂蜜.水的总合重量尽量在250--270g..加100g玉米面.1g盐拌成无粒的糊

步骤 2

锅烧热不要太烫小火.抹一层油（不粘锅可以不用油）勺一勺约30-40g糊.从一个点滑入粉糊...扩散为一个饼状..盖盖约一分钟..看看煎的那面上了些色翻面盖盖再煎半分钟左右出锅..

步骤 3

成品

步骤 4

成品

玉米面鸡蛋饼的小贴士

想要松软些可以加1-2g酵母饧10-20分钟再煎..

菜谱创建时间：2015-06-16 20:42:11