炸糖糕的做法

炸糖糕

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炸糖糕的用料  

炸糖糕的做法步骤

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  • 糖糕:面粉100克,江米粉10克,糖20克,把这三样混合均匀,烧开水,用勺子把水浇入面粉,边浇边搅拌,把面烫好后,凉一会,手沾油把面团从盆中取出,方在摸过油的面板上,揉成面团,(手上沾油揉面团,揉时加一些干面粉)不要加太多干面粉,揉匀后醒20分钟左右。馅料:红糖+面粉+熟芝麻。豆沙馅。白糖+面粉+熟芝麻。.面粉和糖的比例1:1。面团做成小的剂子,用手压扁像包包子一样,包入馅,放入7成热的油里炸,炸上色,就熟了(炸的过程中要翻动)

  • 真的很好吃,和街上卖的一样,外焦里软。大家可以包的馅,糖和面粉的比例改下,面粉多些这样糖不会流。

菜谱创建时间:2015-06-11 22:13:36
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