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花样馒头的做法

花样馒头

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作者: 浪漫春天
浪漫春天
简单好看,口感喧软

用料

花样馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉加南瓜拌好,酵母粉和糖水拌融化加入面粉里,揉成面团盆光,手光,面团光滑,放到温处发酵到两倍大。B份同样方法完成。将面团排气(分成每个大小60克一个)(另一份20克一个)紫薯和南瓜的水分含量多少不一样。自己动手做时调节好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团压扁,用刀压线条成十字形状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在错开方向压十字形状,共八条线条,将面团面上用刀切开两条线条,中间不要切开,成一片花瓣

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将一片花瓣中间,用刀压成两条线成八字形状

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在花瓣边边用手往回捏紧

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

其它同样方法完成,共八个花瓣

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个20克不同颜色面团,跟以上同样方法完成

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在做好比较大花朵面上,中间取一个小小面团搓圆放在花朵中间做花蕊

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒸笼抹上一点点油,做好成品放在蒸笼上,放20分钟,冷水上锅,冒气,蒸15分钟,关火,5分钟后开盖

花样馒头的小贴士

紫薯和南瓜每次都不一样含水量,和面团时注意,加水多少

菜谱创建时间:2015-06-03 18:07:17
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