夏日清新快手菜——芒果炒虾仁

作者： 胖球闪电猴

夏天的清新快手菜！最适合没什么食欲的时候吃了，过程少油少盐，做法也很简单。

用料

• 虾仁 150g
• 芒果 1～2个
• 秋葵（任意绿色蔬菜丁）
• 盐
• 水淀粉
• 油

夏日清新快手菜——芒果炒虾仁的做法步骤

步骤 1

准备好食材，芒果切丁，喜欢芒果味道更浓郁的还可以准备半个芒果榨汁。绿色蔬菜如黄瓜秋葵等切丁。这道菜里面芒果是负责提供口味的，秋葵则主要负责貌美，加入绿色显得这道菜更加清新，夏天容易勾起食欲。推荐秋葵、豌豆、黄瓜丁等小粒蔬菜

步骤 2

虾仁用盐跟水淀粉抓匀，先腌一会儿

步骤 3

锅中倒适量的油。推荐没什么味道的玉米油或者黄油，味道太大的如花生油会影响成品口味

步骤 4

油热后倒入腌好的虾仁翻炒

步骤 5

虾仁变成粉红色就放入秋葵翻炒

步骤 6

喜欢味道浓郁的这时候加芒果汁，翻炒均匀。喜欢清爽一点水果味的这一步可以省略。

步骤 7

最后加入芒果，翻炒几下就可以装盘了。

菜谱创建时间：2015-06-01 01:13:24