夏日清新快手菜——芒果炒虾仁的做法

夏日清新快手菜——芒果炒虾仁

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胖球闪电猴

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做法步骤

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  • 准备好食材,芒果切丁,喜欢芒果味道更浓郁的还可以准备半个芒果榨汁。绿色蔬菜如黄瓜秋葵等切丁。这道菜里面芒果是负责提供口味的,秋葵则主要负责貌美,加入绿色显得这道菜更加清新,夏天容易勾起食欲。推荐秋葵、豌豆、黄瓜丁等小粒蔬菜

  • 虾仁用盐跟水淀粉抓匀,先腌一会儿

  • 锅中倒适量的油。推荐没什么味道的玉米油或者黄油,味道太大的如花生油会影响成品口味

  • 油热后倒入腌好的虾仁翻炒

  • 虾仁变成粉红色就放入秋葵翻炒

  • 喜欢味道浓郁的这时候加芒果汁,翻炒均匀。喜欢清爽一点水果味的这一步可以省略。

  • 最后加入芒果,翻炒几下就可以装盘了。

菜谱创建时间:2015-06-01 01:13:24
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