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草果黑凉冻(仙人草)的做法

草果黑凉冻(仙人草)

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作者: Rainsxy
Rainsxy
我们潮州这叫“草果”,每年夏天就有一老伯骑着小三轮车在叫卖!怀念呐~~~但……现在已经很难能一遇了︶︿︶!传个菜谱记录一下。 顺便一说,这是超市购来的,不是传统做法and冻冻更好吃哦\^O^/

用料

草果黑凉冻(仙人草)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作方法如图。以100g为例。水最好不要超过比例!最好以各种品牌水粉比例为主,本菜谱供制作过程参考。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在粉中加入一碗凉白开水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把水和粉类混合均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把溶液倒入开水中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

边倒水边搅拌哦

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沸腾中不断搅拌均匀,小心由于火太大,搅拌不均匀而导致的锅底部分烧焦。制作后倒入容器中,稍凉后盖上保鲜膜送冰箱冷藏。(冷却后的草果表面已经成固体状了,所以保鲜膜最后贴着凉冻贴哦,目的是为了防止上升的水蒸气回滴)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏后,撒上糖粉或蜂蜜吃起来更美味哦!

菜谱创建时间:2015-05-21 23:30:48
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