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虫草花鲜菌鸡汤的做法

虫草花鲜菌鸡汤

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作者: 巴巴Barbara
巴巴Barbara
经常想要喝这样一碗飘着黄澄澄鸡油的鸡汤,长在山里的老母鸡,搭配各式新鲜的菌菇,鲜香 味浓。

用料

虫草花鲜菌鸡汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡斩成块,反复清洗掉血块和杂质。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂锅里烧开水,加入汆水的鸡块、胡椒粒、老姜和干贝,烧开后转中小火慢炖2小时,至鸡肉软烂。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜菌用小刀刮去杂质和根部,用流水略微冲去浮尘埃。(不要过去冲洗,鲜菌的香气是水溶性的,很容易被水冲走香气)。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鲜菌改刀成适口的大小,和枸杞、大枣一起加入鸡汤中再煮20分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用盐调味即可。

菜谱创建时间:2015-05-19 23:52:43
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