宝宝零食：入口即化小馒头

作者： 時九

图文皆来自八卦兔JadeCw的博客 原址 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a4cf4930102wvwz.html 等了好久原po都没来更 每次做起来翻博客好麻烦 hhh 我等用惯下厨房的楞实在熬不下去惹

用料

• 蛋黄 27g（约1个半蛋黄）
• 砂糖 20g（做出来甜味比较淡，如果宝宝大一点可适当增加）
• 黄油 20g
• 玉米淀粉（粟粉） 106g
• 配方奶或者牛奶 13g 左右（后期可根据面团自行调整）

宝宝零食：入口即化小馒头的做法步骤

步骤 1

1,将砂糖倒入蛋黄中，用打蛋器搅拌至糖溶化，蛋黄变得浓稠，打蛋器打过能看到明显花纹。如图。

步骤 2

2,倒入溶化的黄油，搅拌均匀

步骤 3

3,筛入玉米淀粉

步骤 4

4,筛入牛奶（我用的清水）

步骤 5

5,将所有材料揉成团。面团应该比较柔软，使劲搓会散。

步骤 6

6,取小块，轻轻搓成细条，然后切段。

步骤 7

7,有耐心可以搓圆。如果懒了就是一小段一小段，ok的。我搓了一半也犯懒滴

步骤 8

8,相留点距离，排在烤盘里。

步骤 9

9,入炉之前一定要刷点水（或者奶）不然容易裂开哦

步骤 10

10,提前预热烤箱160度，入炉后，烤约10分钟。这个时间跟你做的大小有关，注意观察靠近底部的边角变色。

步骤 11

11,出炉会膨胀一些，但是不会很多。一排排嫩嫩很可爱。出炉是烫的，冷却后食用哦。很糯易碎哦。

步骤 12

配方整体没有难度，但是最后搓馒头的时候略有麻烦，因为这个面团如果用力搓会散，所以只能用捏的力道慢慢整。然后就是配方有蛋黄，一定要烤熟哟~~

宝宝零食：入口即化小馒头的小贴士

自己吃必需加糖 大概30左右？每次还加了点有糖的奶粉（单纯买了不喝只能各种消耗~） 所以也只能估计着来~~

菜谱创建时间：2015-05-16 09:13:04