【健康减脂早餐】无油香蕉松饼(超简单)的做法

【健康减脂早餐】无油香蕉松饼(超简单)

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最天然的食材做出美味健康的早餐^^~这个方子来自微博@健身厨男 ,用量稍改,大约460大卡,可以两个人吃,再配点水果坚果成为健康早餐^_^

作者: 余梓沙
余梓沙
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用料  

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  • 准备好材料,我当时没有电子称,用量杯量的(大家可以用量勺或带有刻度的米杯) 轻轻的用量杯舀起150ml的面粉(不要压实)约等于70g面粉啦

  • 熟透的香蕉用小刀切薄片,捣成绵绵的泥,可以用瓷勺压,越细越好呀,香蕉会出水的 没熟透的香蕉做出来会涩涩的,不够甜,所以不要心急哦

  • 打个蛋,加入牛奶,一起拌匀了

  • 加入面粉,一起拌^_^ Z字型拌匀(最好不要画圈圈,面粉会起筋的)

  • 最后的糊是这样~有流动性,又不会太稀,像浓一点的酸奶状态(可稍微加点盐)

  • (1)准备好【不粘锅】,开中小火,先热热锅,不用油(怕沾锅也可以滴一两滴下去)。 (2)转最小火,用汤勺(煲汤的大锅勺哈)挖一大勺下去 (3)看到表面有小气孔就可以翻过来了^^ 一铲,一翻,干脆利落,不要偷偷掀起来看哦,颜色会不均匀的。

  • 翻过来之后稍等一会(不超过一分钟)就可以铲上盘子啦

  • OK,开吃^ ^ 软软的,浓浓香蕉味~

小贴士

【关于做出平滑好看颜色的关键】倒面糊要一次性完成,不要觉得饼小了又添加,这样有空气在里面翻过来的时候就不平滑了。勺子倒面糊的时候不要打圈圈摊大圆,而是定着不动,面糊自动流成圆形。

一定要用不粘锅!一定要用不粘锅!不用下油~这样才不会有深浅不一的圈圈~

【上色太快太深的问题】可以煎完一个之后用干净的湿布快速擦一下锅,起到降温作用,太焦可能会有苦味哒~

菜谱创建时间:2015-05-15 10:28:36
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