堂妈教你做蜜枣粽子的做法

堂妈教你做蜜枣粽子

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作者: 堂妈小厨
堂妈小厨
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用料  

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  • 准备材料

  • 将糯米淘洗干净,浸泡两个小时,堂妈做过多次试验,个人觉得糯米泡大了口感不好

  • 将粽叶洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水备用,新鲜的洗净直接用就可以,取3张粽叶,毛面相对,三分之一处折一漏斗状

  • 先放入1/3糯米,加入蜜枣或者小枣

  • 再放入2/3糯米包成三角形粽子

  • 用绳子扎紧

  • 包粽子的视频可以去优酷去搜索,堂妈就是在那里学的

  • 粽子都包完了,很有成就感的

  • 将包好的粽子放入锅内,加入冷水用中火煮约2小时,再关火焖约1个小时,如果用高压锅压一个小时,焖两个小时,即可食用

  • 粽子出锅,粽香四溢啊!

  • 大家试试看,真的很简单

菜谱创建时间:2015-05-07 18:08:07
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