『Q弹麻薯包』麻吉麻吉~的做法

『Q弹麻薯包』麻吉麻吉~

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用料  

做法步骤

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  • 先将液体部分(水、蛋液)放入面包机内筒; 蛋要先从冷藏取出,回温到室温!!

  • 然后放盐、奶粉、预拌粉、黑芝麻和蔓越莓干;

  • 和面程序(一般面包机的和面程序一开始都是比较慢速的)搅拌2min;

  • 加入软化的黄油,继续搅拌5min左右; 不要过分搅拌!不然面会很湿粘手!

  • 分割20g/个,按方子的量可以分20个; 搓圆,摆入烤盘;

  • 170℃ 30-35min,请根据自家烤箱调整时间。

小贴士

烤箱提前预热!鸡蛋回温至室温!黄油自然软化!

不要搅拌过度,加入黄油后基本搅拌均匀即可!

面太黏太软就是搅拌过度了!

烘焙至表面金黄色即可!凹底是底温有问题!

建议室温保存,尽快食用!如果隔夜之后变硬,可以微波炉叮10s~

菜谱创建时间:2015-05-03 16:57:47
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