胡桃起司饼干

作者： Dear6Hm-

将粉状的起司混到面团中，形成湿润酥软的口感 将面团擀薄后用模具分割，表面放上坚果，增添口感 味道较为强烈，可以使用较小模具分割，方便享用 配方来自口感极致追求 看小贴士

用料

• 低粉70g
• 糖粉15g
• 起司粉30g
• 无盐黄油45g
• 牛奶5g
• #装饰用坚果
• 碧根果
• 腰果
• 榛果
• 松子

胡桃起司饼干的做法步骤

步骤 1

将低粉、糖粉、起司粉放到食物调理机内，不过筛也没关系，放入又冷又硬的黄油，启动食物调理机搅拌均匀

步骤 2

均匀地倒入牛奶，慢慢搅拌

步骤 3

搅拌至粉粒几乎消失，成为厚实的肉松状，用手可以握成团的状态

步骤 4

用擀面棍将面团擀成均匀的厚度，为3-4cm厚，盖上保鲜膜放入冰箱一小时

步骤 5

用自己喜欢的模具进行分割，放到铺有烘焙纸的烤盘上

步骤 6

用毛刷涂上打散的蛋液，注意不要从边缘流下

步骤 7

按个人喜好放上碧根果、腰果、切半的榛果、松仁等坚果，轻轻压一下，放入烤箱用180度烘烤15-17分钟，至整体金黄色

胡桃起司饼干的小贴士

因为配方使用的是食品料理机，没有的也没有关系 顺序一样，用手来进行就可

菜谱创建时间：2015-05-02 13:43:20