蒜薹牛肉

作者： hrr

牛肉前处理的又一神器——小苏打，将此菜中的蚝油换成辣椒酱，又可变换出辣口的蒜薹牛肉

用料

• 牛里脊
• 盐鸡精
• 生抽料酒
• 蚝油
• 香油
• 小苏打
• 胡椒粉
• 淀粉
• 蒜薹

蒜薹牛肉的做法步骤

步骤 1

牛里脊切薄片漂净血水，加入料酒、生抽、小苏打、胡椒粉和淀粉抓匀腌制，

步骤 2

锅内下油烧热下入牛肉滑油捞出，锅内留底油下入蒜薹炒断生再下入牛肉，

步骤 3

加入蚝油翻匀，再调入盐、鸡精，淋入少许香油颠匀装盘

菜谱创建时间：2015-05-01 15:49:28