蔓越莓花生牛轧糖

作者： 飞雨是小正正的外婆

这是一款不粘锅版的牛轧糖，加了少许蔓越莓口感甜中微酸口感极好。相比微波炉我更喜欢用不粘锅制作牛轧糖，感觉温度容易掌控。从小非常喜欢的花生牛轧糖，60年代末出生的人记忆中能吃上几颗花生牛轧糖是一种奢侈。现在自己学会做了，却不敢多吃，而愿意享受DIY的过程。

用料

• 全脂奶粉 200g
• 白色棉花糖 300g
• 无盐黄油 60g
• 去皮熟花生 260g
• 蔓越莓 40g

蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤

步骤 1

准备所有食材

步骤 2

黄油放入不粘锅，小火加热至全部融化。

步骤 3

倒入棉花糖，轻轻翻拌至与黄油融合。

步骤 4

倒入奶粉，继续轻轻翻拌至均匀。

步骤 5

加入事先炒熟的去皮花生和蔓越莓，充分翻拌均匀。（我从来不切碎花生仁）

步骤 6

充分均匀后倒入容器，可选择烤盘或其他合适的容器。

步骤 7

盖上一块不沾布（下面也要垫的哦），压扁压平。

步骤 8

经过冷却后整齐切成小块。

步骤 9

花生牛轧糖比较容易粘，建议包上糯米纸或者撒上熟面粉、奶粉之类的防止粘。

步骤 10

看，一大堆的美味牛轧糖哦

蔓越莓花生牛轧糖的小贴士

注意整个加热过程都使用小火。

菜谱创建时间：2015-04-29 21:10:30