红枣山楂司康的做法

红枣山楂司康

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红枣山楂司康的用料  

红枣山楂司康的做法步骤

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  • 大枣洗净,去核,剪碎。山楂条切碎备用。

  • 低筋面粉、盐、糖、泡打粉混合,加入软化的黄油。

  • 搓好的黄油如玉米粉一般。

  • 加入蛋液和牛奶。

  • 拌匀至无干粉状态,不要过度搅拌,以免产生面筋。拌好的面团稍软,不要过硬。

  • 加入红枣碎,山楂丁。

  • 拌匀后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。

  • 取出后放在案板上擀开后三折,再擀开再三折。

  • 用模具切成花朵形状。

  • 排入烤盘,刷蛋液。

  • 烤箱预热180度,中层上下火,20分钟,烤至表面金黄。

红枣山楂司康的小贴士

1.最好用质量好的和田大枣,枣越好越好吃。
2.食用时加热20秒,蘸着果酱或者蜂蜜吃,再配上红茶或者咖啡,人间极品!

菜谱创建时间:2015-04-24 00:47:19
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