0失败的葡萄干麦芬的做法

0失败的葡萄干麦芬

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作者: 堂妈小厨
堂妈小厨
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用料  

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  • 准备材料

  • 黄油室温软化后加入白砂糖

  • 慢速打发,高速容易糖粉乱飞

  • 用打蛋器打到体积稍膨大

  • 将鸡蛋液分加入黄油内

  • 鸡蛋液分3次加入,每一次都使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次鸡蛋

  • 打发到鸡蛋液完全融合到黄油内

  • 将牛奶倒进去,不必搅匀

  • 泡打粉加入面粉内

  • 盐加入面粉内

  • 面粉过筛后加入打发好的黄油糊中

  • 翻拌均匀,要从底部向上翻拌,不要划圈,以免面粉起筋

  • 葡萄干洗净浸泡15分钟,滤干备用

  • 面糊加入裱花袋

  • 装入模具2/3满

  • 放入预热好的烤箱

  • 中层160度烤30分钟左右出炉

  • 喷喷香的葡萄干麦芬完成了

  • 早餐麦芬配牛奶,极好!

小贴士

放入预热好的烤箱,中层160度烤30分钟左右出炉

菜谱创建时间:2015-04-23 18:57:09
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