玫瑰花面包的做法

玫瑰花面包

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把面包做成玫瑰花形真的很美,LG已经有好久没送花给我了,做个玫瑰花面包送给自己吧~
我用的是三能8寸不粘模,如果是普通模请做好防粘处理哦

作者: Tracy易彩
Tracy易彩
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玫瑰花面包的用料  

玫瑰花面包的做法步骤

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  • 将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉至扩展阶段,放温暖处基础发酵到两倍大

  • 取出排气,平均分成35份滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟

  • 将面团擀成圆形薄片

  • 每5片一组卷起来,用刀当中切开变成两朵玫瑰花

  • 依次排列整齐,放温暖处发酵至两倍大

  • 表面刷一层全蛋液。

  • 放入预热好的烤箱,我用海氏C45,170度烤32分钟左右,上色满意加盖锡纸,出炉后趁热脱膜。还有余温时密封保存。 做我的方子有任何问题欢迎到围脖找我,我主页上有链接。

玫瑰花面包的小贴士

菜谱创建时间:2015-04-13 15:55:51

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