招牌素炒饼

作者： 雪姑娘爱厨房

哈哈，名字有没有很洋气哦！其实我最讨厌吃炒饼，在单位每次吃这饭我都着急，宁可吃方便面！但是我婆婆会经常提到中午我们吃炒饼吧！索性尝试下，正好有活好的面，我就自己烙饼炒了下，结果味道很惊艳！大家吃的不亦乐乎！

用料

• 饼丝 市场买或者自己烙饼
• 卷心菜
• 西红柿
• 洋葱
• 油，盐，鸡精，葱，蒜，香油，酱油

招牌素炒饼的做法步骤

步骤 1

这个是我自己和面，烙的饼！凉水和面，不硬不软就合适！什么都不用放，擀成薄薄的，平底锅放一点油，放饼皮！熟了即可！为了省事，可以市场买饼丝！

步骤 2

切成细长条

步骤 3

西红柿切小块，卷心菜，切细条，洋葱细条！葱花，蒜末！

步骤 4

锅热，倒入食用油！油热放葱花，炒香后倒入西红柿，翻炒一下，放入少许酱油，放洋葱，卷心菜！翻炒下，放适量盐调味！这些菜易熟，不易翻炒太长时间！倒入饼丝！翻炒均匀！待饼入味后！关火，放蒜末，香油，味精调味！出锅即可！

步骤 5

虽然素，但味道还不错哦！

招牌素炒饼的小贴士

1·我做的素的！可以放鸡蛋，放肉，自由发挥哦！ 2·菜其实可按自己喜好来！但是自认为西红柿必不可少哦！

菜谱创建时间：2015-04-05 09:56:27