培根菠萝饭的做法

培根菠萝饭

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作者: 堂妈小厨
堂妈小厨
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用料  

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  • 准备材料

  • 直立从1/3处于剖开菠萝

  • 切的刀口尽量平顺

  • 用小刀沿着菠萝的四边划开,将菠萝芯用刀划成小块

  • 用铁勺将菠萝芯挖出

  • 菠萝肉用盐水浸泡

  • 青豆洗净焯水备用。葱切碎,培根、菠萝肉、青红椒斜切成丁

  • 鸡蛋打入碗中

  • 油热倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎,待鸡蛋熟了以后盛出

  • 重新下油烧热,放入葱白爆香

  • 放火米饭用铲子轻轻将米饭压散

  • 加入青豆

  • 加入培根

  • 加入青红椒

  • 加入鸡蛋

  • 最后加控干水分的菠萝块

  • 放入适量的食盐和几滴生抽

  • 所有材料搅拌均匀

  • 盛入事先准备好的菠萝容器

  • 开动

小贴士

可以用凉米饭和隔夜米饭,这样炒出来的饭颗颗分明哦!

菜谱创建时间:2015-03-24 16:45:07
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