什锦杏鲍菇[家简呈厨•私房家常素食]

作者： 家简呈厨·私房·创意菜谱

据说吃的五颜六色有益身体健康！让各种维生素都到碗里来~

用料

• 杏鲍菇 一个
• 藕
• 胡萝卜
• 黑木耳
• 蒜苔 主要食材分量依次递减
• 姜末 适量
• 蒜末 较多（依据个人口味）
• 酱油 适量
• 花椒 适量
• 盐巴 适量
• 植物油 适量

什锦杏鲍菇[家简呈厨•私房家常素食]的做法步骤

步骤 1

将需要的食材洗净，沥干水分，切为大小适中相当的小条状，胡萝卜和藕焯水待用

步骤 2

锅中下少许油，油热后将花椒粒下锅爆香，然后倒入杏鲍菇翻炒，加适量酱油提香，翻炒至新鲍菇出水变软后盛出待用

步骤 3

锅中下油，将蒜末、姜末大火爆香，依次放入藕条、胡萝卜条、蒜苔、黑木耳翻炒，加适量盐巴，继续翻炒

步骤 4

出锅前倒入事先炒好的清酱杏鲍菇翻炒片刻，盛出装盘即可！

菜谱创建时间：2015-03-22 16:44:36