黄记煌三汁焖锅(加辣翻版)的做法

黄记煌三汁焖锅(加辣翻版)

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暖暖阳光……

用料  

做法步骤

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  • 蔬菜切块(除芹菜,小葱,大蒜)放入橄榄油,黑胡椒,辣椒粉拌匀腌制(肉类切自己喜欢的形状加黑胡椒,盐,料酒,少许酱油腌制)

  • 下橄榄油,放入大蒜炒香,下去腌制的蔬菜翻炒至半熟

  • 待蔬菜半熟时,将腌制好的肉类铺在蔬菜上,盖起焖十五分钟不到待样子

  • 下入调好的酱汁,焖五分钟,期间将切好的芹菜段加入一起翻炒

  • 快起锅时将小葱撒进入,由于没有香菜只能用小葱哇,完了我是把他到电饭煲里,这样可以边吃边加热,味道更深入些。有电火锅的就不用这么麻烦了,直接做就可以了。

小贴士

蔬菜加入后要多拌拌,不然会粘锅底,酱汁的大概比例是蚝油:番茄酱:蒸鱼豉油:生抽(我用的鲜上鲜):甜面酱:油泼辣子:黄豆酱:白糖:鸡精:淀粉5:4:2:2:1:1:1:2.5:0.5:1

菜谱创建时间:2015-03-13 21:06:05
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