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德普烤箱食谱—好吃不腻杏仁挞的做法

德普烤箱食谱—好吃不腻杏仁挞

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德普烘焙实验室
杏仁挞是一种传统的英式挞。好吃不腻,也比较健康。酥皮搭配杏仁,特别香。配上一杯红茶,颇有英式下午茶的感觉哦。

用料

德普烤箱食谱—好吃不腻杏仁挞的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄油软化,与盐、糖粉一起打发。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋液分次加入,并搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将低筋面粉和淀粉混合过筛后加入,用刮刀按压 制成面团。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

保鲜袋装起冷藏一小时后,取出擀至厚度为0.5cm的圆片,用打孔器打孔以免烤制时产生气泡。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用指肚轻轻的按压在模具里,清除多余的部分。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面皮上铺一层锡纸,倒一些豆子,这样子一避免烤制时的鼓起和回缩。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将德普烤箱调至焙烤档180度,烤制13min,取出豆子,置凉备用。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后来做挞馅。先将黄油软化后,和糖粉一起打发。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋分次加入并搅拌均匀。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将杏仁粉过筛后加入并拌匀。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入已经烤好并放凉的挞皮内,铺平。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将杏仁片均匀的撒在表面上,将德普烤箱调至焙烤档,烤制30min即可出炉

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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德普烤箱食谱—好吃不腻杏仁挞的小贴士

温馨提示: 本配方的时间和烘焙档位,都适用于Depelec德普嵌入式烤箱,德普烤箱为大容量烤箱,和小烤箱有不同,用其它烤箱的旁友们,可以酌情改变时间和档位,也一样可以做出美貌和美味并存的作品嗷。 欢迎关注持续关注我们,不要停下来!么么哒!

菜谱创建时间:2015-03-11 17:02:03
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