超简单的菜  可乐鸡翅的做法

超简单的菜 可乐鸡翅

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可乐鸡翅是很简单的菜,当我端上桌的时候,弟弟居然说我怎么做这么低级的菜。
顿时无言!!

这么低级的菜,之前做过一次,还做得太甜了呢,没有成功。
这次味道很好呢,好好吃。

在选购鸡翅的时候,我特意买了比较小的鸡翅,大大的鸡翅肉好多的哇,看
着看着就饱了,最近吃得比较油腻。
但是大鸡翅做出来的比较好看!

可乐鸡翅其实可以用电饭煲做的,没错啦,就是煮米饭的电饭煲。
用电饭煲还不会粘锅,也不用担心会糊锅,多好呀。

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用料  

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  • 在生鸡翅上划刀(两面),用两勺老抽,两勺料酒腌30分钟以上。有时间可以提前腌制。

  • 锅中放水煮开,鸡翅下锅煮沸出浮沫后,立即捞出沥干。

  • 中火,锅中放一点油,将鸡翅煎成金黄。

  • 然后将可乐300ml、酱油1勺、料酒1勺倒入锅中,

  • 中火炖至汤汁浓稠并且裹在鸡翅上即可。

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  • 勺子,就是平时喝汤的小白勺(调羹),

小贴士

1、老抽的味道比较重,如果按照本菜谱的量来,不需要加盐。
2、腌制后在沸水中煮,是去血水和去除多余的老抽和料酒味,因为腌制时量放得大。
3、可乐的用量是300ml,我是买的大瓶可乐,所以用量杯倒出来的,一听罐装可乐是355ml,亲们也可以直接用一听,这样比较好掌握。
4、建议用不沾锅或者电饭煲比较好掌握,当然技术好的亲直接用铁锅也是可以的这个没必须要求。

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菜谱创建时间:2015-03-09 23:04:03
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