糖醋土豆丝

作者： 能过冬的蝈蝈

土豆是我家大妞的最爱百吃不厌，尤其喜欢糖醋土豆丝，超级下饭

用料

• 土豆 两个
• 生抽 1汤勺
• 香醋 3汤勺
• 糖 1汤勺
• 花椒 几粒
• 盐，牛肉粉或鸡粉 少许
• 玉米油 2汤勺

糖醋土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净切成细丝

步骤 2

切好的土豆丝放在水盆里浸泡

步骤 3

油锅内放几粒花椒炸出香味后捞出花椒

步骤 4

土豆丝从水中捞出控干下锅翻炒至微微透明，泡土豆丝的水澄清一下倒掉上层的留底下的淀粉水待用

步骤 5

倒入一勺生抽，三勺香醋，一勺糖调成的汁

步骤 6

翻炒均匀加入两汤勺澄淀好的泡土豆的水

步骤 7

翻炒均匀，加盐，鸡粉调味，炒至汤汁粘稠微微收干即可出锅装盘

步骤 8

想吃脆的就减少加水量，超级下饭菜

菜谱创建时间：2015-03-08 17:07:56