排骨炖铁棍山药

作者： 爱厨房的毛豆妈

用料

• 排骨两条一斤左右
• 铁棍山药一斤半
• 姜三四片
• 葱四五根

排骨炖铁棍山药的做法步骤

步骤 1

买回来的排骨用水加点盐洗干净（买排骨让老板砍成块）山药削皮洗净切滚刀块。

步骤 2

将洗好的排骨冷水下锅焯水。

步骤 3

另起一锅水等到水开将排骨倒下锅再次焯水，两次焯水据说可以去除75％的血水。

步骤 4

砂锅里加入适量的水放两片姜，大火烧到水快开加入排骨，等水再次沸腾改为中小火慢炖一个半小时。中间最好不要揭锅盖。

步骤 5

一个半小时后加入铁棍山药炖半个小时，再加鸡精盐葱炖十分钟就出锅了。绝对喷香喷香的。

排骨炖铁棍山药的小贴士

第一次创建菜谱不是很会写，请读多包含啦。

菜谱创建时间：2015-03-07 22:49:17