烤排骨 Roast Pork Ribs -yanyanfoodtube

作者： yanyanfoodtube

关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！ 这个烤排骨无论中国人还是外国人都会喜欢的菜肴，如此的美味，又嫩又多汁的排骨肉都可以在口中融化。饿了吗？试试这个超级棒的食谱，肯定会赢得家人和朋友的赞赏。带着它到厨房开始烹饪和享受吧。 This recipe is popular with many Chinese and Westerners alike. Tender, juicy and so delicious, they will melt in your month. Hungry yet . Give this fabulous recipe a try and become a winner with your family and friends. Take this to your kitchen and enjoy.

用料

• 猪肋排 1kg
• 黑胡椒 1/2茶勺
• 蜂蜜 3汤勺
• 耗油 1茶勺
• 盐 1茶勺
• 蒜粉 1/2茶勺
• 洋葱粉 1/2茶勺
• 小茴香粉 1/2茶勺
• 孜然粉 1/2茶勺
• 肉豆蔻 1/4茶勺
• 辣椒粉 1/2茶勺
• 烟熏甜椒粉 1/2茶勺

烤排骨 Roast Pork Ribs -yanyanfoodtube的做法步骤

步骤 1

把肋排均匀撒上盐并抹均。

步骤 2

将剩余所有的调料在一个大碗里搅拌均匀，然后把肋排放入大碗并均匀的涂抹表面。涂抹均匀后用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏至少3小时，最好一晚。

步骤 3

烤箱预热到180度，准备一个烤盘铺好铝箔纸，把淹好的肋排均匀的摆上，然后上面再盖一长铝箔纸，把两层铝箔纸的边缘卷在一起，封好后在铝箔纸上戳两个小洞，然后将排骨放入烤箱180度烤1小时。

步骤 4

1小时后从烤箱中取出排骨，然后烤箱升温到220度。打开铝箔纸后把排骨夹到一个盘子里，然后把铝箔纸上多余的酱汁收集到小碗里。

步骤 5

烤盘上换成新的铝箔纸，再放一个可以送进烤箱的架子，把排骨均匀的摆在架子上并刷上之前收集的酱汁，送进烤箱220度烤8-10分钟，然后翻面再刷一次酱汁再烤5-8分钟即可。

步骤 6

把肋排均匀撒上盐并抹均。

烤排骨 Roast Pork Ribs -yanyanfoodtube的小贴士

因为每个烤箱的温度不同，烘烤时间需要自己控制好，一般每500g肉需要烤30分钟。 如果有些调味料实在买不到可以不加。

菜谱创建时间：2015-03-06 00:07:55