超级简单香酥芝麻片（不粘锅版）

作者： 怿心

用料

• 芝麻 180克
• 白砂糖 90克

超级简单香酥芝麻片（不粘锅版）的做法步骤

步骤 1

准备工作 黑芝麻180克 白砂糖90克

步骤 2

炒芝麻 倒入不粘锅，翻炒芝麻5，6分钟，待手抓芝麻基本烫手程度关火，盛出，待用

步骤 3

熬糖

步骤 4

熬糖 小火，倒入白糖，慢慢熬，至全部融化（糖水里面的芝麻是搅拌铲上的芝麻没清理干净搅拌糖时带入的）

步骤 5

糖水全部融化后，打入芝麻搅拌均匀。让芝麻都带上糖水后，关火。

步骤 6

芝麻糖放到事先准备好油纸上，同时，之前准备好擀面杖

步骤 7

快速盛出到油纸上，四面用油纸大致包住，整形。

步骤 8

成型

步骤 9

成型 用擀面杖擀薄，尽量擀的薄一点后用刀切成自己喜欢的大小。

步骤 10

出品

超级简单香酥芝麻片（不粘锅版）的小贴士

1.熬糖水时用小火 2.擀开芝麻片后，尽快切开，不然变脆后切很容易碎

菜谱创建时间：2015-03-01 15:13:56