响油黄瓜的做法

响油黄瓜

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作者: 夜未殇
夜未殇

响油黄瓜的用料  

响油黄瓜的做法步骤

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  • 黄瓜洗净,用削皮器刮成片状,用手指卷成卷,码盘。

  • 把香油,盐,糖放入醋里搅拌。码好盘的黄瓜上放上姜末蒜末,辣椒碎(辣椒永厨房剪剪成段),把调好的醋淋在上面,烧热油一浇,OK。

  • 最普通的削皮器即可

  • 把黄瓜平放在操作台或者菜板上,用刮皮器刮。

  • 这是刮好的黄瓜条,最短的皮就不用了

  • 用手卷好,互相靠着,黄瓜卷就不会开了

响油黄瓜的小贴士

黄瓜要嫩,不然卷不好看。图片里的黄瓜是七寸,比较短,不太适合,而且有些时间长了,不新鲜,只是为了演示一下。

菜谱创建时间:2015-02-27 16:49:18
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