微波炉烤茄子

作者： 桃酱_bye2

史上最少油甚至不用油都可以的烤茄子，味道一点都不会逊色，蒜末撞上茄子，香死个人啦

用料

• 长茄子 一只
• 蚝油 三汤匙
• 蒜 10粒
• 油 半汤匙
• 水 两汤匙
• 辣白菜 适量
• 孜然粉 适量
• 小茴香 适量

微波炉烤茄子的做法步骤

步骤 1

整只茄子微波炉高火五分半钟，直到茄子熟透变软为止

步骤 2

处理蒜末：大蒜粒切末，锅中放少量油，将三分之二的蒜末炒至金黄色，放入蚝油和少量水翻炒。出锅。

步骤 3

处理熟茄子：中间切开，将茄子划成条状，两端不要划断，抹上一层蚝油。然后将炒好的蒜末蚝油酱铺在茄子表面。将剩下的三分之一生蒜末撒在最上面。装盘放入微波炉打一分半钟即可。

步骤 4

最后撒上适量孜然粉和小茴香，切辣白菜装盘，蒜末烤茄子配辣白菜，很对味儿。

菜谱创建时间：2015-02-24 21:08:52