蓝莓铁棍山药

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

元旦的时候去北京找灿，在校门口吃到了这道凉菜很是惊艳！餐厅常备的一道开胃凉菜！自己做也是简单快手哇！

用料

• 铁棍山药 2根
• 蓝莓果酱 2勺

蓝莓铁棍山药的做法步骤

步骤 1

烧一锅水，烧水的时候就可以处理山药啦。因为山药摸了手会痒痒的，可以带一次性手套或者用保鲜袋抓住山药削皮。 山药切三段，清洗后削皮，水沸后隔水蒸熟，我也没记时间，至少5分钟以上吧，用筷子能戳烂就OK啦。我不喜欢吃太软绵绵的，所以没有煮太久。

步骤 2

蒸熟的铁棍山药摆好了。我用的自制蓝莓果酱很浓稠，用温热的水稀释后撒上铁棍山药，最后把蓝莓酱汁喝掉了，哈哈。

菜谱创建时间：2015-02-15 22:47:32