将少许的鸡肉切成丝状
加入盐,鸡精,淀粉,生姜,黄酒等佐料
喜欢辣辣的味道可以加入一些辣椒粉,并搅拌,腌制20至30min
家里没有面包糠,所以我用家里的饼干自制了,感觉还不错
把鸡蛋打散
鸡肉在面包糠上裹匀,在放入鸡蛋中,最后放入油锅炸
炸好了,配上番茄酱,味道最好