鸡肉豆腐煲

作者： 三三黄

简单鲜美的一道菜。

用料

• 鸡腿 2只
• 豆腐 一盒400g
• 葱 一根
• 香菜 一小撮
• 调味：油，盐，香油，料酒，生抽

鸡肉豆腐煲的做法步骤

步骤 1

从鸡腿上把肉片下来，切丁切小块随意。剩下俩鸡腿骨别扔，放两小碗水的量到火上煮开，得到鸡汤备用。

步骤 2

片下来的鸡肉加一点香油，一点料酒，一点生抽，腌制二十分钟。

步骤 3

豆腐切成麻将大小块状，平底锅倒入一两勺油，烧热，豆腐放入煎至两面金黄。切细一根葱，撒入，片刻，葱香飘出。我只从中超买到了嫩豆腐，所以这一步豆腐基本都碎了。。

步骤 4

豆腐、鸡肉一起放进砂煲，加入鸡汤至没过食材的量，文火煲至浓鲜香飘出。打开锅盖，得到汤汁呈半乳白色的鸡肉豆腐煲，顶上撒点香菜碎，上桌，盆光碗净一滴汤不剩。

菜谱创建时间：2015-02-07 08:56:38