赛螃蟹,四分钟!零失败快手菜!的做法

赛螃蟹,四分钟!零失败快手菜!

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作者: YoeChiu
YoeChiu

用料  

做法步骤

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  • 准备工作,蟹柳切丁~

  • 鸡蛋分离,把蛋清和到蛋黄分开

  • 在倒入100ml牛奶的碗里加入胡椒粉,盐,糖,搅拌一下(尝一尝咸淡),再加入淀粉拌匀

  • 步骤3拌匀的牛奶加入所有蛋清,开始打蛋,直至蛋液打成小泡沫

  • 加入处理过的蟹肉棒~搅拌一下就行

  • 一锅煮沸的水,加盐,把切成块的西兰花放进去焯三至四分钟,取出装盘

  • 炒锅多倒油,油少了容易不嫩,就无法做出螃蟹的口感了,把油烧热,倒入步骤5已经混入蟹肉棒的牛奶,大火炒30秒,装盘!

  • 放一个蛋黄在顶端,依个人喜好加醋的量,吃的时候拌匀~好啦~特别简单!

菜谱创建时间:2015-02-03 05:42:27
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