姜片糖

作者： 妤丫

冬天里最爱姜的味道。

用料

• 冬姜 适量
• 白砂糖 适量

姜片糖的做法步骤

步骤 1

冬姜去皮，切薄片，飞水最少3次，可按个人口味，喜辣的不飞水也行。

步骤 2

按个人口味，放适量白砂糖（一定是白砂糖，片糖不结沙），少许水小火把糖煮化成糖浆，放入姜片一起熬，不断翻炒，直到把糖浆熬干。熄火趁热继续不断翻炒至糖成沙状即可（必须每块姜片上都沾满糖沙）。

菜谱创建时间：2015-02-01 01:10:03