家常香菇炒肉的做法

家常香菇炒肉

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本人厨房小白一枚,幸得班上一厨艺精湛美女同事倾囊相授多年所悟之厨林秘籍,苦心修炼,终成中华小当家。(大误)

作者: March Hare
March Hare
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家常香菇炒肉的用料  

家常香菇炒肉的做法步骤

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  • 准备食材:香菇对半切开(朵大的切三等分),猪肉切片,辣椒切丝,蒜瓣备妥。

  • 热锅,放油,油热后加入猪肉片,炒至七分熟后加入蒜瓣同炒,起锅。

  • 重新往锅里放入一点油(不要放多),油热后放香菇,翻炒。

  • 香菇炒至将熟时,加入辣椒同炒。(本人不嗜辣,青辣椒主要用作调色,如果喜欢吃辣,则辣椒可以稍早放。)

  • 把先前盛出的肉与蒜瓣重新下锅,与香菇辣椒丝同炒,放盐,起锅。

家常香菇炒肉的小贴士

香菇炒的时间过长影响口感,切忌翻炒太久。

菜谱创建时间:2015-01-31 09:29:34

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