简单美味的早点～鸡蛋饼

作者： 淡定小老头

你为早点吃什么发愁吗？试试咱这个简单又美味的鸡蛋饼吧。

用料

• 鸡蛋 5个
• 面粉（普通的就行） 70克左右（不用太精确）
• 牛奶（没有用水也行） 250ml左右
• 水 适量（调稀稠）
• 白糖 15-20克左右
• 香草精 2.3滴（不放也行）

简单美味的早点～鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打撒，加牛奶，搅匀。加面粉和匀。一边搅，一边看稀稠，若太稠就加点水。直到和成像摊煎饼的面糊一样就中了！

步骤 2

电饼铛烧热，舀一勺面糊，放进饼铛，用木铲刮开刮匀，，，奏是摊煎饼啦！

步骤 3

一边摊鸡蛋饼一边就定型了。这时刷上一点点油（植物油）。半分钟左右翻个，再烙半分钟左右就OK啦！

步骤 4

可配牛奶，稀粥之类。可抹果酱，或夹香肠，生菜也行。告诉你们，就只加点榨菜丝或大头菜末儿，您了尝尝吧，别有滋味！

简单美味的早点～鸡蛋饼的小贴士

1.没有牛奶，就用水。如果有过期的牛奶（只要没变色儿就能用），我今儿个就是用的过期的牛奶，都有小团团了。 2.若不想或不能吃甜，就适当放点盐也行。反正这个鸡蛋饼不是做西点。不用那么按葫芦抠籽儿。 3.最关键的就是面糊要和的与摊煎饼的面糊一样，一张只刷一次油，而且不能多，多了的话，那您摊下一张的时候就知道为什么了！

菜谱创建时间：2015-01-26 09:03:10