番茄鸡肉浓情焗饭

作者： 七味唐辛子Lesley

番茄解了奶酪的腻～

用料

• 鸡胸肉 100g
• 胡萝卜 半根
• 土豆 一个
• 番茄 一个
• 青椒 适量
• 红椒 适量
• 黑胡椒 适量
• 淀粉 一勺
• 番茄酱 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 酱油 一勺
• 芝士碎 适量

番茄鸡肉浓情焗饭的做法步骤

步骤 1

土豆、胡萝卜、番茄滚刀切块，青椒红椒切丝，鸡肉切块加一勺淀粉和适量黑胡椒搅拌，腌制十五分钟以上。

步骤 2

锅中倒入适量橄榄油预热，然后倒入鸡肉，待泛白后加入土豆胡萝卜丁翻炒。

步骤 3

等胡萝卜和土豆断生以后放入番茄丁，待番茄变软后加入适量的水、番茄酱、一勺酱油，盖上锅盖焖煮，直到土豆胡萝卜变软且汤汁浓稠，加盐、鸡精调味，关火。

步骤 4

烤碗中铺平米饭，然后铺上刚才煮好的番茄鸡肉，连汤汁一起浇上。

步骤 5

先铺上一层芝士碎（忘记了…）再铺上青椒红椒丝。

步骤 6

最后在上面撒上一层芝士碎，烤箱预热后，200度烤制15分钟左右，直到芝士软化即可取出。

步骤 7

开吃啦！

番茄鸡肉浓情焗饭的小贴士

可以放洋葱，但我不喜欢吃就没放～

菜谱创建时间：2015-01-24 16:47:27