香菇面筋菜心煲的做法

香菇面筋菜心煲

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作者: Sophiephie
Sophiephie

用料  

做法步骤

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  • 将黑木耳洗净,撕成小块;香菇、蘑菇切片。

  • 青菜洗净,锅中水沸后加1匙烹饪油和1小匙盐,加青菜焯水1分钟左右,取出沥水放入砂锅待用。

  • 将面筋冲洗一下,在其中间剪一刀放入焯过青菜的锅中焯一下后取出待用。

  • 热锅冷油1匙爆香蒜头放入香菇、蘑菇翻炒片刻加入黑木耳和1/4小碗水、生抽2匙、糖2克、盐少许翻炒至滚,加入面筋再翻炒片刻后勾芡,关火。

  • 将锅中的面筋蘑菇倒在砂锅中的青菜上,开小火热片刻端上桌。

小贴士

最后砂锅要加热,青菜沾着汤汁,热腾腾特别好吃。

菜谱创建时间:2015-01-13 17:41:09
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