椰子奶糕(附上脆炸鲜奶做法)的做法

椰子奶糕(附上脆炸鲜奶做法)

7.5 综合评分 1015 人做过

从脆炸鲜奶得到的灵感,口感QQ的,甜味适中,可以经常做给孩子吃。

作者: 虾球妈妈
虾球妈妈
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用料  

做法步骤

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  • 准备材料,称重备用。

  • 牛奶和糖和玉米淀粉的比例为:1:14%:12%。

  • 所有材料放入小锅中。

  • 搅拌均匀。

  • 小火加热,搅拌,成奶糊状,关火。

  • 倒入装有保鲜膜的碗里,冷藏1小时。

  • 取出,成奶糕了,切块。

  • 椰蓉里滚一滚。

  • 来杯咖啡~或者做早餐里的小甜品也不错!

  • 奶糕裹一层蛋液再滚一层面包糠,锅里炸一炸就是脆炸鲜奶啦!

椰子奶糕(附上脆炸鲜奶做法)的小贴士

比例只是一个参考,分量可以自己把握,喜欢甜的就多放糖,不喜欢太甜就少放糖。淀粉量不能太少,这样煮就不够稠,就不容易成形啦!有盆友反映淀粉放多了粉味太重,建议放淡奶油,我觉得如果家里有淡奶油也可以试试加进去,这样的小甜品也就是偶尔吃吃解个馋,淡奶油的保存时间很短,也不是随时随地都能买到,特意为做这个去买,我觉得就没必要了。

菜谱创建时间:2015-01-09 10:13:29

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