番茄酱烤肉

作者： 琦妈的美好食光

这道烤箱菜做法简单，番茄酱的加入解了肉糜的油腻，却使烤肉更加香气扑鼻，在款待亲朋好友的家宴中即省事省力又能成为抢眼抢手货。

用料

• 猪肉 350克
• 鹌鹑蛋 7-8个
• 洋葱 一个
• 小葱 随意
• 黑胡椒 随意
• 番茄酱 随意
• 盐 按个人口味
• 鸡蛋 1个

番茄酱烤肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

猪肉剁碎，建议手剁。我的用了绞肉机成肉糊了，感觉有颗粒感口感更好。加入小葱碎、洋葱碎、盐搅匀。

步骤 3

加入一个鸡蛋搅拌肉糜上劲。

步骤 4

加入番茄酱，再加入黑胡椒拌匀。喜欢番茄酱的可以多加一点，香味更浓郁。

步骤 5

在垫有锡纸的烤盘了将一半肉糜整成长条形。

步骤 6

将煮熟剥壳鹌鹑蛋排好。

步骤 7

盖上余下的肉糜。

步骤 8

表面刷蛋液。

步骤 9

入200度烤箱烤35分钟左右。出炉前10分钟可以在表面再刷一层番茄酱再烤，这样烤出的颜色更诱人。切片装盘时可以再挤点番茄酱。

菜谱创建时间：2014-12-30 19:22:00