肉燥饭｜一条视频

作者： 下厨房用户_ps3u

肉燥饭是老少咸宜，居家必备之美食。 肉燥饭没有正宗不正宗，按照家常习惯做出来觉得好吃就行。 美食达人管家出品。

用料

• 五花肉 500克
• 香菇 4-8颗
• 鸡蛋 1-2枚
• 老抽 适量
• 生抽 三倍老抽用量
• 黄冰糖 50克
• 花雕 适量
• 白胡椒粉 少许
• 葱 少许
• 姜 少许

肉燥饭｜一条视频的做法步骤

步骤 1

香菇切丁 将五花肉剁成肉糜 切葱姜

步骤 2

炒香菇

步骤 3

炒姜末，炒肉糜，加香菇丁

步骤 4

加适量的调料烧制: 适量黄酒，老抽，生抽，黄色冰糖，白胡椒粉，水，（要想好吃的话，可多放冰糖，并选用陈年花雕。）

步骤 5

加水直至盖过锅中的食材，大火煮沸后小火焖40分钟，也可以煮个鸡蛋放到肉糜里炖。

步骤 6

完成肉糜，盛盘

菜谱创建时间：2014-12-30 16:57:53