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土豆胡萝卜番茄汤(营养病号餐)的做法

土豆胡萝卜番茄汤(营养病号餐)

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田小擎睡眠记录
在家发了几天烧,今天状态好点就自己起床熬汤喝。简单又营养的病号餐。清汤版本或浓汤版本随自己喜好!

用料

土豆胡萝卜番茄汤(营养病号餐)的做法步骤

步骤 1

胡萝卜土豆切小丁,少量油翻炒出香味。放大蒜、整个西红柿微微翻炒过,不要太熟。

步骤 2

清汤版加2倍热水,浓汤版加等量或1.5倍热水,黑胡椒、香葱打结放入,大火烧开。可适量放浓汤宝啊汤料啊什么的调味,不过要少放,毕竟是病号汤嘛!

步骤 3

转小火慢煮,土豆变软之后轻轻戳开西红柿,汤的味道立刻不一样了,加盐调味,浓汤版本煮到够喝的汤量就好啦。清汤版本轻轻搅动出一个漩涡,在漩涡中心打入鸡蛋,开大火煮一下再转小火,鸡蛋就成型了,然后看自己喜欢的鸡蛋熟度关火就好啦!

土豆胡萝卜番茄汤(营养病号餐)的小贴士

整个汤很新鲜清淡,如果不是病号可能不会想喝吧。最好加入香菇一起煮,不过家里没有我就没放。希望喝一大碗补充维生素又饱饱的,立刻健康起来哦!

菜谱创建时间:2014-12-29 14:00:00
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