快手香蕉纸杯蛋糕的做法

快手香蕉纸杯蛋糕

7.5 综合评分 4290 人做过

看了各种菜单中和了一个最简单的,简单在哪?不用打蛋器打发,刚买了打蛋器,懒得看说明书,所以这个方子是我的不二选择。
没错,我就是传说中的洁癖事儿妈,炒菜做饭烘焙每做一步都要擦洗,以保持台面整齐,锅碗干净,所以必须提前提示,做这款蛋糕,直接用一个大碗搞定,我这是分别洗了三次碗得出的教训。

笑语盈盈任平生
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做法步骤

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  • 原菜单香蕉120g,我一掰125g,so,改写了菜单。

  • 用铁勺直接压烂,不用特别烂,这样吃的时候会有香蕉果粒,充分满足食欲。

  • 把香蕉泥、鸡蛋、糖,植物油、牛奶倒入大的容器,搅拌均匀。

  • 搅拌均匀后的样子。

  • 筛入低粉和泡打粉,用硅胶刮刀继续搅拌,搅拌到没有面粉颗粒为止。搅拌的同时可以预热烤箱了,预热180度。搅拌挺累的,中途我歇了一下,吃了两片昨天的吐司。

  • 基本上是这个程度。

  • 够装五杯,自己加了些杏仁儿和葡萄干。请自动忽略我无法直视的烤盘。

  • 烤箱180度,上下双面烤,30分钟。(各品牌烤箱温度设定不同,我的是海氏C40,颜值和功能都在线。)

  • 出炉啦,卖相相当满意。

  • 纸杯挺漂亮的要是可以循环使用就好了。

快手香蕉纸杯蛋糕的小贴士

我总结了一下大家的几个问题:
葡萄干为什么会烤糊
答:葡萄干事先用水泡一下就没有这个问题了。

为什么感觉没有发起来
答,搅拌得不到位,难道没有注意到我提过搅拌得很累,中间还歇了两次?这款蛋糕因为没有蛋白打发,所以要努力搅拌,才能松软。

最后,谢谢大家的支持,离开一年多,收获了小宝宝一枚,以后会更加努力为大家带来简单快手的好吃的。

菜谱创建时间:2014-12-27 14:21:12

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