菠萝咕老肉的做法

菠萝咕老肉

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儿子从小吃到大的一道家常菜

作者: 玲珑解语
玲珑解语
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用料  

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  • 猪里脊、菠萝切片。

  • 猪里脊放容器中,加入盐、鸡粉和鸡蛋,搅拌均匀腌制15分钟。

  • 加入淀粉,让每一片肉都均匀的沾上淀粉,如果略干,加入1大勺清水。

  • 炒锅放油,油热将肉片一片片下入油锅,炸至金黄,捞出控油,等炒锅油温上来,再炸一次,捞出控油待用。

  • 将油倒出,留一点点底油,小火,倒入番茄酱及糖,用铲子搅拌,至番茄酱产生小泡,开大火,倒入菠萝和炸好的肉,迅速翻炒至番茄酱均匀的沾在菠萝及肉块上即可。

菜谱创建时间:2014-12-13 20:26:02
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