暖暖韩式泡菜火锅

作者： 素食星球

用料

• #材料
• 韩国泡菜 250公克
• 金针菇 20公克
• 菠菜 50公克
• 黄豆芽 60公克
• 嫩豆腐1盒 300公克
• 油豆腐 100公克
• 百叶豆腐 100公克
• 高汤 2000㏄
• 沙拉油 2大匙
• #醃料
• 姜泥 1茶匙
• 细辣椒粉 1茶匙
• 酱油 1/2茶匙
• 细砂糖 1/4茶匙
• 太白粉 1茶匙
• #调味料
• 姜泥 1/2茶匙
• 辣椒粉 1/2茶匙
• 蘑菇粉 1大匙
• 酱油 1茶匙
• 细砂糖 1茶匙

暖暖韩式泡菜火锅的做法步骤

步骤 1

韩国泡菜切小块；金针菇、菠菜洗净切去根部；黄豆芽洗净；嫩豆腐切成四块备用；油豆腐、百叶豆腐备用。

步骤 2

取一锅加热，倒入色拉油，油热后放入黄豆芽，快炒约1分钟。

步骤 3

加入韩国泡菜块，炒约2分钟后，续素高汤或者水，煮滚后放入所有材料一起燉煮。

步骤 4

将所有调味料混合均匀，倒入作法3的锅中调味即可。

暖暖韩式泡菜火锅的小贴士

还可以准备一份年糕或者拉面下在泡菜锅里煮着吃~

菜谱创建时间：2014-12-10 22:35:03