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普通面粉做面包(面包机版)的做法

普通面粉做面包(面包机版)

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緈諨(◕‿◕✿) 约定
普通面粉也能做出香甜的面包来,要敢于挑战,我成功了

用料

普通面粉做面包(面包机版)的做法步骤

步骤 1

首先将鲜奶,鸡蛋,盐,糖分别投入面包桶内,然后筛入混合好的面粉,玉米淀粉和奶粉,在面粉中间刨个坑投入酵母

步骤 2

选择做面包程序时间最长的那项,浅烧色,1000g,启动,开始揉面过程

步骤 3

面包机第2次发酵完成后倒入食用油(建议用无味的),这时一定不要打开面包机的盖子了,否则油会溅出来

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当听到面包机蜂鸣提醒时加入葡萄干,然后就可以静待香甜的面包吃啦

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看着和高筋面粉做出来的没什么两样吧?

普通面粉做面包(面包机版)的小贴士

听同事说普通面粉加点玉米淀粉就可以调制成高筋面粉了,我就用这个比例做了一个,很成功,比只用普通面粉不加玉米淀粉做出来的蓬松,起发的也好,拉丝效果和高筋面粉相比只差一点儿。提醒大家,面包熟后最好立刻取出,别等凉透的时候就装袋子里,留个小缝透气面包就不会硬啦

菜谱创建时间:2014-12-10 08:05:54
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