消化饼干

作者： 私厨小馔

不放可可、不放巧克力，却能吃出热巧味道的酥脆饼干

用料

• 黄油 65g
• 面粉 65g
• 全麦面粉 75g
• 鸡蛋 1个(只需要一半）
• 泡打粉 1/2茶匙
• 红糖 30g
• 金黄糖浆 10g

消化饼干的做法步骤

步骤 1

先把黄油切片，在室温下软化，需要40分钟

步骤 2

软化后加红糖和糖浆，搅拌均匀，成细腻泥状。加入1/4蛋液，搅打均匀再加入1/4蛋液，搅打均匀

步骤 3

将面粉、全麦粉、泡打粉筛入搅拌好的泥中，用橡胶铲不断搅拌

步骤 4

成面团后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时

步骤 5

取出后放在油纸上

步骤 6

上面再放一张油纸，擀成薄片

步骤 7

用模子压出形状

步骤 8

放在烤盘上用叉子扎出小孔

步骤 9

剩余面片再揉好压模，直到用完

步骤 10

都做好后静置20分钟，这时预热烤箱180度

步骤 11

烤15分钟即可，凉下来后放入密封盒保存

菜谱创建时间：2014-12-07 02:30:04