自制孜然粉，香味秒杀成品孜然粉

作者： 菲_Joanna

简单两步自制孜然粉，香味绝对比超市那种袋装的成品孜然粉浓郁！

用料

• 孜然粒 50g

自制孜然粉，香味秒杀成品孜然粉的做法步骤

步骤 1

整的孜然粒，一般家里用买一到二两就够了。锅里不放油，小火炒香，可炒到微糊状态。让孜然的味道最大程度的挥发出来。

步骤 2

炒完的孜然用擀面杖碾碎，碾碎的过程你会觉得孜然的香味直冲大脑，特别的浓郁！然后装瓶，OK！

自制孜然粉，香味秒杀成品孜然粉的小贴士

这样做的孜然不会特别细，但是香味更浓。 我一般都放在一张硬纸上擀碎，这样不用收拾菜板，也容易装瓶。 用搅拌机也行，只不过我觉得还得清洗太麻烦了，所以一直用擀的。

菜谱创建时间：2014-12-02 19:26:28