金针菇培根卷

作者： 颠颠颠小勺

很简单的一道菜，但是味道确非常好。我中途还刷了几遍酱料，为了更有风味和颜色更好看，如果你觉得很麻烦的话，直接翻面的时候撒点孜然粉或者直接什么都不加烤完吃也是可以的，看个人口味啦。 如果是海外党做这道菜就更简单了，由于国外培根都比较肥，所以基本上不用翻面都不会糊底。

用料

• #主料
• 培根 8条
• 金针菇 适量
• #配料
• 油 适量
• 孜然粉 1汤勺（tablespoon）
• 生抽 适量
• 酱油 0.5汤勺
• 蜂蜜 适量
• 干欧芹碎（选择） 适量
• 烧烤粉（选择） 适量

金针菇培根卷的做法步骤

步骤 1

金针菇洗净分成大小合适的一簇簇的。我买了两小包金针菇，配了八条培根（就是十六个卷）

步骤 2

一般培根都比较长，切一半就够用了。

步骤 3

然后把金针菇放用培根卷起来，找一根牙签固定。至于卷多少金针菇按照个喜好来。放在烤盘上，如果你的金针菇不够肥，请事先在锡箔纸上抹一层薄油。

步骤 4

我还加了点这种BBQ撒在肉上的烧烤粉在酱料里。没有的话可以不加 。

步骤 5

烤箱200度预热5分钟，然后放入培根烘烤，十分钟之后拿出来，然后刷上刚才的调料再烤3分钟。取出、刷酱料、再烘烤三分钟。

步骤 6

另外准备个干净的小碗，倒入2-3勺蜂蜜，稍微加一点点水稀释下，把培根拿出来刷一层蜂蜜。然后进烤箱烘烤3分钟。之后出炉颜色就很漂亮了。吃的时候可以撒上点欧芹碎。

金针菇培根卷的小贴士

1、刷蜂蜜会让成品颜色比较好看，快出炉前3-4分钟刷就可以了，时间太长颜色深了看上去会很像黑暗料理。 2、国内培根比较瘦，所以烘烤前最好在锡箔纸上涂点油再放上金针菇。

菜谱创建时间：2014-12-02 03:34:27