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香菇滑鸡煲的做法

香菇滑鸡煲

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作者: 年画儿
年画儿
天气转凉的时候就想吃些温暖系的菜~ 搭一碗热腾腾的米饭 再幸福不过了!

用料

香菇滑鸡煲的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将干香菇洗净,提前泡发。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海鲜菇洗净备用,图中还准备了红葱和大葱,没有可以不放。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉加料酒,蚝油,姜片提前腌制2小时。

步骤 4

香菇泡软后取出控干,切片,入锅煸炒至发出香味。

步骤 5

随后放入洋葱,红葱,大葱翻炒。

步骤 6

加鸡肉翻炒,待鸡肉炒至断生,淋酱油继续翻炒。

步骤 7

鸡肉上色后,加水微微没过所有食材,大火煮开转小火煨25分钟,完成!

香菇滑鸡煲的小贴士

香菇一定要炒,这样才入味。 泡发香菇的水可留到步骤7使用。 因为蚝油及生抽均有咸味,不需另外加盐了哦! 用生抽即可上色!

菜谱创建时间:2014-11-27 20:55:51
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